انبه (نام علمی:Mangifera) میوه‌ای گرمسیری و گیاه آن از سردههای تیرهٔ پسته‌ایان است. خاستگاه انبه شبه جزیرهٔ هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب‌شرقی است. این درخت امروزه در بسیاری از کشورهای گرمسیری پرورش داده شده و در سراسر دنیا صادر می‌شود. میوهٔ انبه علاوه بر مصرف خوراکی، آشپزی و آب‌میوه‌گیری، به عنوان طعم‌دهنده، رنگ‌دهنده و عطر کاربرد دارد. برگ‌های درخت انبه نیز مورد استفاده‌های زینتی قرار می‌گیرد.درادامه مطلب زیر خواص این میوه را مورد بررسی قرار میدهیم.
نحوه استفاده انبه : برگ، گل، میوه و هسته آن مصارف خوراکی دارند
خواص انبه : انبه Mango
نام علمی انبه : Mangifera indica
انبه درختي است زيبا كه ارتفاع آن تا ۱۰ متر مي رسد . منشا انبه هند و مالزي و برمه مي باشد ولي هم اكنون در تمام مناق استوايي و حاره كشت مي شود . انبه از ۴۰۰۰ سال پيش وجود داشته است .
برگهاي اين درخت نيزه اي شكل ، گلهاي آن زرد يا قرمز رنگ و بصورت خوشه اي وجود دارد . ميوه آن كه انبه يا منگو ناميده مي شود بيضوي شكل و داراي طعمي مطبوع وشيرين بوده و داراي هسته اي نسبتا بزرگ است . انبه در اوائل ماه مي مي رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است .
انبه رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و خشك و نارس آن سرد و خشك است . انبه نارس توليد كننده بلغم و سودا در بدن مي باشد .
۱)انبه بسيار مقوي بوده و تقويت كننده بدن است .
۲)انبه تقويت كننده قواي جنسي است .
۳)رنگ صورت را درخشان مي كند .
۴)دهان را خوشبو مي كند .
۵)ادرار آور است .
۶)يبوست را برطرف مي كند .
۷)انبه داراي مقدر زيادي اسيد گاليك است . بنبراين سيستم هضم را ضد عفوني و تميز مي كند .
۸)انبه تميز كننده خون مي باشد .
۹)خوردن انبه بوي بد بدن را از بين مي برد .
۱۰)انبه حرارت بدن را كاهش مي دهد و تب را پائين مي آرود .
۱۱)براي رفع اسهال مفيد است .
۱۲)خوردن انبه ، سردرد ، تنگي نفس و سرفه را از بين مي برد .
۱۳)براي درمان بواسير مفيد است .
۱۴)عطش را برطرف مي كند.
۱۵)انبه چون گرم است براي گرم مزاجان مناسب نيست و اين اشخاص بايد آنرا با سكنجبين بخورند .
خواص مغز هسته انبه
انبه داراي هسته بزرگي است كه در وسط آن مغز آن قرار درد كه بجاي مغز بادام مي توان از آن در شيريني جات استفاده كرد .
مغز هسته انبه از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است .
۱-خوردن مغز هسته اسهال را برطرف مي كند .
۲-براي معالجه سرماخوردگي مصرف مي شود .
۳-سرفه هاي سخت را درمان مي كند .
۴-درمان كننده بواسير خوني است .
۵-خانم هائيكه دچار خونريزي از رحم مي باشند و يا بين دو عادت ماهيانه خونريزي دارند براي رفع آن بايد از مغز انبه استفاده كنند .
۶-مغز هسته انبه كرم كش و ضد اسهال است .
۷-براي تسكين آسم و تنگي نفس مفيد است .
۸-ضد استفراغ است .
ديگر خواص درخت انبه
۱.گل انبه سرد و خشك است و اسهال را رفع مي كند .
۲.اگر شكوفه درخت انبه را خشك كرده و هر روز حدود ۳ گرم آنرا با ۱۰ گرم شكر بخورند سرعت انزال را معالجه مي كند .
۳.صمغ درخت انبه را با روغن و آبليمو مخلوط كنيد براي ناراحتي هاي پوست مفيد است .
۴.براي برطرف كردن ريزش مو ، آب برگهاي درخت انبه را روي سر بماليد .
۵.براي تقويت دندان و لثه دم كرده برگ درخت انبه را مضمضه كنيد .
مضرات انبه :
هضم انبه براي بعضي از افراد سخت است و ممكن است ايجاد خارش و دمل نمائيد .
اگر خون انبه ايجاد نفخ بكند بايد آنرا با زنجبيل خورد .
