مواد لازم برای املت ایتالیایی
نمک و فلفل به اندازه نیاز
پنیر پیتزا به اندازه نیاز
تخم مرغ زده شده پنج عدد
خرده نان اندکی
دانه ذرت به اندازه نیاز
کدوی خرد شده به اندازه نیاز
قارچ خرد شده به اندازه نیاز
پیاز خرد شده یک عدد
طرز تهیه املت ایتالیایی
اول کدو و پیاز و قارچ را با هم کمی در روغن تفت دهید و ذرت به آن اضافه نمایید .
۲ – مواد تفت داده شده را به تخم مرغ های زده شده ، پنیر ، خرده نان ، فلفل ، نمک اضافه نمایید .مایه ای که درست کرده اید باید غلیظ باشد.
۳ – مواد را در ماهیتابه حاوی کره بریزید و دو طرف را مثل کوکو تفت دهید.
این املت ایتالیایی است اما در تممام کشورهای اروپایی و دنیا طرفداران خاص خود را دارد امیدوارم خوشمزه باشد
