مواد لازم برای طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
فلفل دلمه : یک عدد متوسط، نگینی خورد شده (اگر دوست داشتید )
مرغ : یک عدد، تکه تکه شده
نمک ، پودر سیر .فلفل : به اندازه نیاز
زعفران : به اندازه نیاز
پیاز : یک عدد، ریز سرخ شده
کره : بیست گرم
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
اول پوست مرغ را بکنید و تکه تکه کنید ( گوشت مرغ با استخوان تکه تکه شود )، بعد بشویید و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود.
تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن بریزید و روی شعله متوسط بگزارید ، فلفل و نمک و پودر سیر را اضاف کنید ، درب تابه را بگزارید تا با بخار خودش پخته شود.
بعد از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه نمایید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها گرفته شد کره را اضاف کنید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.
اگر دوست داشتید فلفل دلمه و پیاز داغ را به مواد اضاف کنید و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف قرار دهید و میل کنید
