مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
نمك و فلفل به اندازه نیاز
پنير پيتزا رنده شده به اندازه نیاز
تخم مرغ سه عدد
سيب زميني سه عدد
گشنيز خرد شده نصف ليوان
زردچوبه یک قاشق مرباخوري
پودر فلفل قرمز مقدار کمی
سير له شده یک قاشق چايخوري
پياز یک عدد
گوشت چرخ شده پانصد گرم
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
۱. پيازها را به صورت خلالي خرد كرده در كمي روغن سرخ كنيد سپس گوشت چرخ كرده را به پياز اضافه كرده و در روغن تفت دهيد تا زمانيكه آب آن كاملا بخار شود سپس گشنير خرد شده،سير،نمك و فلفل و ادويه را به مواد اضافه كرده هم بزنيد. به گوشت كمي آب اضافه كرده،سر ظرف را گذاشته،بگذاريد گوشت با حرارت ملايم به مدت ۱ ساعت بپزد و آب آن تمام شود.
۲. سيب زميني ها را به صورت خلالي خرد كرده در روغن فراوان سرخ كنيد و كنار بگذاريد.
۳. نصف از گوشت چرخ كرده را در ظرف پيركسي ريخته سپس روي آن را با سيب زميني سرخ كرده بپوشانيد سپس نصف باقيمانده از گوشت را روي سيب زميني ها بريزيد.
۴. تخم مرغ را در ظرفي شكسته با چنگال هم بزنيد سپس روي تمام سطح گوشت بريزيد.
۵. روي تخم مرغ را با پنير پيتزا رنده شده بپوشانيد.
۶. ظرف را در فر گاز قرار دهید اول با حرارت پايين و درجه حرارت صد و هشتاد درجه سانتيگراد به مدت ربع ساعت بپزد. بعد بگذاريد با حرارت زیاد و تا وقتی که پنيرها آب شوند و روي آن طلايي رنگ شود بپزد.
