مواد لازم برای تهیه دسر لیمو
ماس کاپونی ( نوعی پنیر خامه ای که می توان در منزل تهیه کرد ) یک قاشق
پوست رنده شده لیمو ۱ عدد
آب لیمو ۱ پیمانه
آب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
طرز تهیه پنیرخامه ای کاپونی :
کره نرم دو قاشق غذا خوری
خامه ۱ چهارم پیمانه
پنیر خامه ای ۱ بسته (دویست و بیست و چهار گرم)
۲ قاشق غذاخوری کره نرم را خوب مخلوط کنید و مورد استفاده قرار دهید. مواد اضافه را فریز کنید تا برای دفعات بعدی قابل استفاده باشد.
طرز تهیه :
یک ظرف متوسط را در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
شکر و آب را با هم به جوش بیاورید سپس به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید روی حرارت کم بجوشد تا شکر کاملا ذوب شود.
زیر ظرف را خاموش کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود.
آب لیمو، پوست لیموی رنده شده و پنیر خامه ای را اضافه و خوب مخلوط کنید. در این مرحله، مخلوط به دست آمده را مزه کنید و در صورت نیاز، شکر بیشتری به آن بیفزایید.
مواد به دست آمده را داخل ظرفی که داخل فریزر گزاشته اید ، بریزید و ظرف را دوباره داخل فریزر بگزارید . هر ۱ ساعت سه بار ظرف را بیرون بیاورید و هم بزنید تا یخ بشکند و به حالت نرم شده در بیاید. در صورت نیاز می توانید به جای سه بار، دفعات بیشتری این کار را انجام دهید کنید.
