مواد لازم برای تهیه شربت زعفران و بیدمشک
چهار تکه یخ
یک پیمانه آب
دو قاشف سوپخوری شکر یا دو قاشف مرباخوری عسل
نصف قاشق مرباخوری پودر زعفران
نصف قاشق سوپخوری گلاب و نصف قاشق سوپخوری عرق هل و نصف قاشق سوپخوری عرق بیدمشک
سه قاشق سوپ خوری عرق بهارنارنج
طرز تهیه شربت زعفران و بیدمشک
زعفران را در کمی آب جوش بریزید و حل نمایید .شکر ،آب و تکه های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و چند بار روشن خاموش کنید تا یخ ها خرد شوند.عرق بید مشک و زعفران آب کرده عرق بهار نارنج،گلاب،عرق هل،را در مخلوط کن به مواد قبلی (شکر،آب و یخ)اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط نمایید .حالا شربت را در لیوان ریخته و سرو کنید .
