مواد لازم برای تهیه پیتزا نیویورکی
پیاز متوسط یک عدد
پنیر موزرلا به اندازه نیاز
روغن زیتون به اندازه نیاز
گوشت ریش ریش شده نیم پز دویست گرم
خمیر پیتزا بزرگ یک عدد
خامه یا سرشیر یا خامه یک فنجان
لیمو ترش نیم عدد
فلفل سفید ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه پیتزا نیویورکی
اول فر را با حرارت سیصد و پنجاه درجه فارنهایت داغ کنید .پیاز را به صورت حلقه های ظریف با چاقو برش دهید و با روغن زیتون تا جایی که حلقه های پیاز طلایی شود سرخ کنید، خامه را کمی جوشانده تا غلیظ شود سپس فلفل سفید را به همراه آب نصف لیمو ترش به خامه اضافه نمایید.
خمیر پیتزا را روی سینی مخصوص پیتزا پهن نمایید.پنیر موزرلا و گوشت را به صورتی که روی خمیر را یک لایه کامل بپوشاند بر روی خمیر ریخته و مخلوط خامه را به طوری ه کاملا سطح پیتزا را بپوشاند روی گوشت و پنیر بریزید.مقداری دیگر پنیر موزرلا روی پیتزا ریخته و در پایان پیازهای سرخ شده را به صورت یکنواخت بر روی پیتزا ی نیویورکی بپاشید.
پیتزا نیویورکی نباید خشک باشد برای جلو گیری از خشک شدن بعد از ده دقیقه پخت در فر به آن سر بزنید و وقتی که روی پیتزا کمی متمایل به رنگ طلایی شد آن را از فر بیرون بیاورید .
