بایگانی برچسب: سکنجبین

  یک راه دیگر برای تهیه سکنجبین این است که  یک لیوان آب را با ۴ لیوان عسل، یک لیوان سرکه و یک لیوان عرق نعنا مخلوط کنید و ترکیب را به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. پس از سردشدن، قدری از آن را با آب رقیق کرده و شربت درست کنید ...

سکنجبین در واقع سرکه و انگبین و مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین در هم می‌آمیختند و از مخلوط آن شربتی خوش گوار و معطر وفرح بخش به وجود می‌آوردند. در برخی نقاط که عسل یافت نمی‌شد یا می‌خواستند شربتی ارزان قیمت فراهم کنند ...

مواد لازم برای تهیه سکنجبین سنتی •    گلاب              كمی •    سركه            نصف تا یک پیمانه •    نعناع              دو كیلو •    شكر               سه كیلو طرز تهیه سکنجبین سنتی شكر را با آب به اندازه كافی جوش دهیم و صاف نماییم . نعناع را پاك کنید و و بشویید . نعناع را سه تا چهار دسته ...