بایگانی برچسب: غذا

گیاه خار مریم با نام علمی Silybum marianum ( سیلیبوم ماریانُم) و یا همچنین شناخته شده در نزد مردم ایران با اسم ماری تیغال و با نام های شناخته شده در جهان از قبیل نام انگلیسی خار شیری(milk thistle) ، marian thistle ، mary thi [۱] و یا خار اسکاتلندی ...

خامه یا سرشیر یکی از فرآورده‌های لبنی است که از چربی شیر که در لایه‌های بالای شیر پیش از هموژنیزه کردن تشکیل شده گرفته می‌شود. در شیر هموژنیزه نشده نیز لایه سبک چربی به مرور زمان در بالای شیر تشکیل می‌شود. درادامه مطلب زیر با خواص خامه اشنا شوید.

زَنجـِبیل یا زنجفیل یا شنگویرک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است.زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمی Zingiber officinale بدست می‌آید.درادامه مطلب زیر با خواص چای زنجبیلی آشنا شوید.

ماست و موسیر (ماستُ موسیر) خوراک اشتها آوری‌است که با افزودن موسیر به ماست تهیه می‌شود.درادامه مطلب زیر با خواص ماست موسیر آشنا شوید.

گلرنگ یا کاجیره یا کاغاله که در بعضی از استان‌های جنوبی مانند کرمان گل خشت نیز نامیده می‌شود(نام علمی: Carthamus tinctorius) بومی عربستان است و در حال حاضر در بیشتر نقاط دنیا کشت می‌شود.درادامه مطلب زیر با خواص گلرنگ آشنا شوید.

کاهو گیاهی یک ساله از خانواده گل مینا یا گل آفتابگردان کاسنیان است. کاهو بیشتر به صورت گیاه برگ مانند پرورش می‌یابد ولی در مواقعی به صورت ساقه یا بذر نیز یافت می‌شود. کاهو برای اولین‌بار توسط مصریان باستان کشت شد که آن را از یک علف هرز که دانه‌هایش ...

در این مطلب ۱۱ روش صحیح پخت غذا و روش صحیح طبخ را برای شما آورده ایم.نقش مهمی در ارتقای سلامت را بکار گیری روشهای صحیح طبخ دارد.