کنگر فرنگی، ارده شاهی یا آرتیشو (نام گیاهشناسی: Cynara scoolymus) نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه‌است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود.درادامه مطلب زیر با خواص کنگرفرنگی آشنا می شوید.
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص کنگر فرنگی
